자취생도 고등어김치찜뚝딱!!
김치로 무슨요리를 할까? 맨날 김치볶음밥, 김치찌개 이런것만 먹다 질리는 ㅠㅠ 날씨도 쌀쌀하고 소주한잔 생각나는 날씨인데 고등어를 쿠팡에서 구매했습니다, 쿠팡에서 여기저기 보다가 ~ 고등어가 어라 싼데 하고 ~ 구매했고 냉동실에 넣어 놨다가 고등어김치찜이나 먹어야겠다 해서 만들었습니다
www.coupang.com/vp/products/1395296053?vendorItemId=70424546034isAddedCart=
품질 인증 부산 고등어 고갈비 반건조 (냉장)
COUPANG
www.coupang.com
고등어의 출처는 남겨 두겠습니다, 한번 사드셔보세요 살이 실합니다 ~
레시피를 공개합니다.
신김치,고등어, 마늘, 진간장, 국간장, 호박, 고추가루 , 약간의 MSG(소고기 다시다) 당근,올리브유( 식용류) ,소주 설탕
팬에 식용류를 두른후 고등어를 넣어 살짝 구워줍니다, 그런후 신김치를 넣어 주고 마늘과 진간장 국간장 설탕,넣고 팔팔 끓여 줍니다, 그러고 소주를 넣고 또 팔팔 끓여 줍니다, 여기까지는 쉽습니다
호박과 당근,고추가루 약간의 MSG를 넣고 팔팔팔~ 끓인후에 불조절을 한후에 약불로 작작하게 조려 줍니다
그런후 고추가루를 넣고 조금 더 조려주면은 끝!
이렇게 저의 레시피로 만들어진 끓어진 #김치고등어찜이 완성되었습니다, 맛은 제입맛이라 보장은 못합니다, 하지만 저는 맛있게 먹을 것이고 고등어를 밥에 올려 김치에 싸먹을 예정입니다,
마늘은 간마늘을 써도되지만 오차피 김치에 있는 양넘에 다 들어가 있기때문에 마늘을 썰어서 넣었습니다, 그게더 씹는 맛도 있고 저는 좋아서 항상 그렇게 해먹었습니다,당근과 호박을 넣는 이유는 호박과당근에서 단맛도 나오고 보여지는 비쥬얼도 좋아서 넣었습니다,
하,, 처음에 시작할때 냄비를 잘못선택해서 작은 냄비에 넣어 넘치는 결과가 생길것같아 큰냄비에 다시 넣어 끓였습니다, 실수하는 경우가 잘없는데 이날은 실수를 하게 되네요 ~
쌀쌀해진 날씨에 소주한잔이 먹고싶기도 하고 저녁밥으로 한끼드시면은 이날씨에 몸도 ~ 좋아지고 감기도 뚝 살아지지않을까 생각드네요
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